Descriere
Microplante de fenicul se remarcă prin fine, parfumate și aerate și prin aromă dulce de anason și fenicul. Frunzele tinere sunt recoltate într-un stadiu în care păstrează o textură plăcută și un aspect viu, potrivit atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru plating profesional.
Acest soi completează foarte bine pește, citrice, salate și deserturi. Pentru a-i păstra textura și aroma, recomandăm adăugarea după prepararea termică sau chiar înainte de servire.
Gust și utilizare
Profilul aromatic este definit de aromă dulce de anason și fenicul. Folosește microplantele crude, ca ingredient final, pentru a adăuga prospețime, contrast și culoare. Se potrivesc în special în pește, citrice, salate și deserturi.
Profil nutrițional
Microplantele sunt consumate pentru varietatea lor de pigmenți și micronutrienți. Compoziția diferă în funcție de soi, semințe și condițiile de cultivare; de aceea nu prezentăm acest produs ca tratament și nu înlocuiește o alimentație echilibrată.
Cum se păstrează
Păstrează microplantele la frigider, în ambalajul lor, fără exces de umiditate. Spală cantitatea necesară înainte de consum și usuc-o delicat. Pentru cea mai bună calitate, consumă-le cât sunt crocante și urmează termenul înscris pe ambalaj.